Meidän kummipoika sai itse esittää oman toivomuksen 6 vuotis syntymäpäiväkakusta. Ja kummitätihän tietysti ilomielin toteuttaa kummilasten toiveita, sen minkä pystyy :)
Kummipoika tykkää kovasti mansikoista ja tietenkin kakun väliin sitten tehtiin mansikkamousse.
Ohje:
1 pakasterasiallinen mansikoita
1 prk maitorahkaa
1 prk flora vispiä
N. 1 dl sokria
4 dl liivatetta
2-3 rkl vettä
1 prk maitorahkaa
1 prk flora vispiä
N. 1 dl sokria
4 dl liivatetta
2-3 rkl vettä
Tällä ohjeella tulee raikas mansikka kakku! Pakastemansikoista teen sauvasekoittimelka survosta, tuoreista mansikoista tehdessä tulee hyvää lohkoina moussessa.
Liota liivatteet kylmässä vedessä. Vaahdota vispi ja sekoita rahka ja mansikkasurvos vaahtoon.
Kiehauta vesi kattilassa ja sulata liivatteet veteen. Anna liuoksen jäähtyä ja lisää ohuena nauhana massaan, koko ajan sekoittaen.
Liota liivatteet kylmässä vedessä. Vaahdota vispi ja sekoita rahka ja mansikkasurvos vaahtoon.
Kiehauta vesi kattilassa ja sulata liivatteet veteen. Anna liuoksen jäähtyä ja lisää ohuena nauhana massaan, koko ajan sekoittaen.
Kakun kuorrutus ja koristeet on tehty kaikki sikerimassasta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti