Spiderman kakkua minun näkökulmasta

Meidän kummipoika sai itse esittää oman toivomuksen 6 vuotis syntymäpäiväkakusta. Ja kummitätihän tietysti ilomielin toteuttaa kummilasten toiveita, sen minkä pystyy :)

Kummipoika tykkää kovasti mansikoista ja tietenkin kakun väliin sitten tehtiin mansikkamousse.

Ohje:

1 pakasterasiallinen mansikoita
1 prk maitorahkaa
1 prk flora vispiä
N. 1 dl sokria
4 dl liivatetta
2-3 rkl vettä

Tällä ohjeella tulee raikas mansikka kakku! Pakastemansikoista teen sauvasekoittimelka survosta, tuoreista mansikoista tehdessä tulee hyvää lohkoina moussessa.
Liota liivatteet kylmässä vedessä. Vaahdota vispi ja sekoita rahka ja mansikkasurvos vaahtoon.
Kiehauta vesi kattilassa ja sulata liivatteet veteen. Anna liuoksen jäähtyä ja lisää ohuena nauhana massaan, koko ajan sekoittaen.

Kakun kuorrutus ja koristeet on tehty kaikki sikerimassasta.

Leppiskakkua

Pääsin tekemään kakun pienelle 1vuotiaalle pojalle. Toiveena oli leppis aiheinen kakku ja niimpä kakusta muotoutui leppis. :) Sain netistä löydetyn ideakuvan ja sen pohjalta sitten tein kakkusen omalla tavallani.

Täytteenä on mansikkamousse.
Kakkupohjana tavallinen vaalea pohja. 

Tyttären 2v syntymäpäivä

Jostain syystä kaikki päätökset siitä mitä syntymäpäivillä tarjotaan, syntyi vasta paria päivää ennen. Tämä on mulle outoa, kun yleensä tiedän jo pari viikkoa aikasemmin (vähintään) mitä ja minkälaista. Mielessä oli kukkakori, palju kakku sioilla, pinjata kakku, pöllökakku.. Mutta mikään ei oikein tuntunut sytyttävän.

No päädyin tekemään twix-leivoksia, omenaruusuja, kinkkuhyrriä ja täytekakkua. 
Täytekakun jonkinmoinen idea tai johtolanka syntyi vasta kakkua tehdessä. Pari päivää aikasemmin tein "jotakin" kukkia varulta. :) Kakusta tuli kaunis ja "pääkoristeeksi" muotoitui Hello Kittyä kaukaisesti muistuttava tyttö kisu. Sen oli päättänyt että näille syntymäpäiville ei tule sokerimassalla kuorrutettua kakkua, teki mieli saada "normaalia" täytekakkua.

Mutta tälläinen kakku siitä syntyi :)

Balleriila hiirulainen

Pääsin taiteilemaan pikku prinsessan kakkuun koristeeksi Anniina Balleriinaa muistuttavan koristeen.

Mukavaa puuhaa oli tehä koristetta.

Äidin yllätys valmistujaiset

Äitini valmistui ennen joulua uuteen ammattiin ja juhlat jäi pitämättä. Joten päätimme sisarusteni kanssa järjestää äidille juhlat. 

Mulle tuli täytekakun teko ja päätin tehdä kaksi kerroksisen kakun. Väliin tuli monen sattumuksen kautta mangomousse, kakkupohja oli tavallinen vaalea gluteeniton. Moussesta jäi sitruuna pois kun sitruunat oli hukassa  :)

Kuorrute oli valkoista ja koristeet punaisia kukkia. Päälimmäisen pohjan alle laitoin kakkupahvin ja alimmaiseen pohjaan tukemaan 4 paksua pilliä. Kakku pysyi hyvin kasassa eikä painunut.

 

 

 

Isot kukat tein omenankukka muotilla ja sitten muokkasin kukista moitoiluvälineillä tuollasia vähän kiinanruusua muistuttavia kukkia. Eivät kerenneet ihan kuivua tarpeeksi jottai oisivat jääneet vähän enemmän irti kakun pinnasta, mutta itse asiassa noin oli kauniimpi. 

Joutsen kakkua itselleni

Omien synttäreideni kunniaksi tein kakun jollasta en ollu vielä tehnyt. Tai koristeet jotka oli vielä testaamatta.
Niimpä siitä tuli sitten jonkin sortin joutsenlampi kakku :)

Koululaisen syntymäpäivä

Tarjolle tein costarika muffareita jotka kuorrutin suklaakermalla ja koristeeksi saivat lego- palikat.

Lasten synttäreillä oli lisäksi coktailtikkuihin tehtyjä suolaisia naposteltavia ja pieni täytekakku.

Kuvat tuleekin myöhemmin koneelta.
Täytekakku oli legon chima-aiheinen ja väliin poika toivoi banaania ja suklaata.

Piparkakkuisia taloja

On ihan unohtunut päivittää tätä blogia ja nyt pläjäytän teille piparkakkutaloista kuvia.
Normi piparitaikina ja pikeerillä koristelut. Kasaan talot sulatetulla sokerilla tai pikeerillä.

Tyttären 5v synttärit

Tyttö toivoi prinsessakskkua kruunuineen päivineen ja ajatukset lähti siitä sitten rullaamaan.
tiaran/kruunun tein sokerimasasta. Kattelin netistä kuvia ja sabluunoita ja idea/malli löytyikin. Sydänaiheinen kruunu olikin helppo tehdä. Vähän piti ensin harjoitella. Ostin syötäviä tmanttejakin, niitä en saanut pysymään kruunussa kiinni joten saivat koristaa kruunun alareunaa ja kruunuun laitoin vaalesnpunaisia helmiä.

Tornien pohjsna oli talouspaparirullan hylsyt ja siihen päälle sitten sokerimassaa. torneja kiertämään miniruusu köynnös ja linnanneito kurkkaamaan ikkunasta.

Kukat tein poparkakkumuotin avulla ja tuli kauniit. Osan tein kukkalankaan.

Väliin täytteeksi valmistui kondensoidusta maidosta kinuskimousse ja väliin puolukoita. Kuorrute oli valkosuklaakreemi. Nam!

Kastekakut

Sain toteuttaa 5.9 pienen tytön ristiäisiin täytekakut. Pääkoristeeksi tein pienen pupun jolla oli vaaleanpuna pallollinen peitto ja tyyny sekä sokerimassasta miniruusuja. Miniruusut noin 0,5cm kokoisia.

Valkoinen kaunis pohja ja vaaleanpunasen sävyin kukkia koristeeksi. Kakkupohjina normaalit kakkupohjat ja täytteenä vadelmahillo+kerma. Kostutin kakut laktoosittomalla maidolla.