Macaron leivokset

Macaron leivokset

maanantai 9. joulukuuta 2013


Tälläset tilauskakut tein 40 vuotis syntymäpäiville. Tavallinen kakkupohja, kostuts maidolla ja väliin kinuski mousse ja kokonaisia puolukoita. Kuorrutus on pursotettu flora vispillä ja käytetty reunoihin lehtityllaa ja päälinen normaalilla tähtityllalla. Kukkaset on muistaakseni marsipaanista ja koristepursotukset on tehty tummasta suklaasta. Toiveena oli vihreät koristuksen kun päivän sankari pitää kovasti vihreän eri sävyistä.

Taittelen koristepursotuksiin leivinpaperista pienen pursotus "pussin" ja sen avulla sitten teen nuo. Leivin arkista leikataan ensin kolmio ja se sitten pyöräytetään parin sormen ympärille josta tulee sitten tuo "pussukka". 



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti