Äidin yllätys valmistujaiset

Äitini valmistui ennen joulua uuteen ammattiin ja juhlat jäi pitämättä. Joten päätimme sisarusteni kanssa järjestää äidille juhlat. 

Mulle tuli täytekakun teko ja päätin tehdä kaksi kerroksisen kakun. Väliin tuli monen sattumuksen kautta mangomousse, kakkupohja oli tavallinen vaalea gluteeniton. Moussesta jäi sitruuna pois kun sitruunat oli hukassa  :)

Kuorrute oli valkoista ja koristeet punaisia kukkia. Päälimmäisen pohjan alle laitoin kakkupahvin ja alimmaiseen pohjaan tukemaan 4 paksua pilliä. Kakku pysyi hyvin kasassa eikä painunut.

 

 

 

Isot kukat tein omenankukka muotilla ja sitten muokkasin kukista moitoiluvälineillä tuollasia vähän kiinanruusua muistuttavia kukkia. Eivät kerenneet ihan kuivua tarpeeksi jottai oisivat jääneet vähän enemmän irti kakun pinnasta, mutta itse asiassa noin oli kauniimpi. 

Joutsen kakkua itselleni

Omien synttäreideni kunniaksi tein kakun jollasta en ollu vielä tehnyt. Tai koristeet jotka oli vielä testaamatta.
Niimpä siitä tuli sitten jonkin sortin joutsenlampi kakku :)

Koululaisen syntymäpäivä

Tarjolle tein costarika muffareita jotka kuorrutin suklaakermalla ja koristeeksi saivat lego- palikat.

Lasten synttäreillä oli lisäksi coktailtikkuihin tehtyjä suolaisia naposteltavia ja pieni täytekakku.

Kuvat tuleekin myöhemmin koneelta.
Täytekakku oli legon chima-aiheinen ja väliin poika toivoi banaania ja suklaata.

Piparkakkuisia taloja

On ihan unohtunut päivittää tätä blogia ja nyt pläjäytän teille piparkakkutaloista kuvia.
Normi piparitaikina ja pikeerillä koristelut. Kasaan talot sulatetulla sokerilla tai pikeerillä.

Tyttären 5v synttärit

Tyttö toivoi prinsessakskkua kruunuineen päivineen ja ajatukset lähti siitä sitten rullaamaan.
tiaran/kruunun tein sokerimasasta. Kattelin netistä kuvia ja sabluunoita ja idea/malli löytyikin. Sydänaiheinen kruunu olikin helppo tehdä. Vähän piti ensin harjoitella. Ostin syötäviä tmanttejakin, niitä en saanut pysymään kruunussa kiinni joten saivat koristaa kruunun alareunaa ja kruunuun laitoin vaalesnpunaisia helmiä.

Tornien pohjsna oli talouspaparirullan hylsyt ja siihen päälle sitten sokerimassaa. torneja kiertämään miniruusu köynnös ja linnanneito kurkkaamaan ikkunasta.

Kukat tein poparkakkumuotin avulla ja tuli kauniit. Osan tein kukkalankaan.

Väliin täytteeksi valmistui kondensoidusta maidosta kinuskimousse ja väliin puolukoita. Kuorrute oli valkosuklaakreemi. Nam!

Kastekakut

Sain toteuttaa 5.9 pienen tytön ristiäisiin täytekakut. Pääkoristeeksi tein pienen pupun jolla oli vaaleanpuna pallollinen peitto ja tyyny sekä sokerimassasta miniruusuja. Miniruusut noin 0,5cm kokoisia.

Valkoinen kaunis pohja ja vaaleanpunasen sävyin kukkia koristeeksi. Kakkupohjina normaalit kakkupohjat ja täytteenä vadelmahillo+kerma. Kostutin kakut laktoosittomalla maidolla.

Pikkuneidille monster high kakku

Sain toiveen toteuttaa kyseisen laisen kakun. Taas pääsin suunnittelemaan erilaista kakkua. Mukavaa!
Lisäksi kakku toivottiin gluteenittomana ja mansikkaisena. 

Täytteeksi valmistui mansikka rahka ja pienen pieni sipaisu lemon curdia tuomaan raikkautta. Pohja onnistui erityäin hyvin gluteenittomasta jauhoseoksedta, ei ollu murentuvaa tai mitenkään vaikeaa käsitellä.

Haasteita ja vähän päänvaivaa tuotti kuumuus ja ihan hirveä kosteus. Sokeimassan työstäminen on tosi haastavaa tälläsellä kelillä, mutta kaikesta huolimatta taisin onnistua ihan hyvin. :) 

 

Tälläiseksi muovautui kakun aiheen "logo" 

 

 

 

 

Syntymäpäivä onnittelut vielä päivän sankarille!  

Koristeita tilaukseen

Ensimmäinen tilaus oli ukko ja musta kissa, asiakkaan sanoin. Hetken pohdittuani kävin tuumasta toimeen. Ja tälläinen syntyi.

 

 Toinen tilaus oli poika ja jalkapalloja :)

 

Ristiäiskakku pienelle pojalle

Sukumme kasvoi suloisella pienellä pojalla ja tein hänen kastajaisiin kakun. Toiveena oli tossut ja kukkasia koristeeksi.
Täytteinä mansikkamousse ja sipaisut lemoncurdia.

 

 

 

 

Teinininja kakkua 5 vuotiaalle

Tein kummipojalle kakun ja toiveena oli nuo kilpparit. En ajattelin ohhoh, mites tästä selvitään, mutta kyllähän kummitäti homman hoitaa kotiin :D

Aloin suunnittelemaan kakkua tällä kertaa pääväristä. Mietin että haluaisin tehdä kakusta vähän normaalista poikkeavan ja piristävän värisen niimpä päädyin keltaiseen.
Täytteeksi kummipoika toivoi mansikkaa ja tein vaniljamoussen ja sekaan mansikan palasia tuoreista marjoista. Lisäksi sipaisin ohuen ohuen kerroksen lemon curdia mutta yhteen väliin olisi riittänyt. Sen verran voimakkaan makuista on. Mutta kakku oli hyvää silti.